牛肉と糸こんのピリ辛炒め

（所要時間：15分）

●牛肉と糸こんのピリ辛炒め

糸こんはゆでて切っておく。牛肉・糸こん・たまねぎを炒める。焼肉のたれ・酒・しょうゆ・砂糖で味付けし、一味をくわえる。

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一味を加えるまでの状態で取り分けると、子供も食べられます。

大根サラダ

（所要時間：10分）

●大根サラダ

大根をスライサーでスライスし、千切りにする。しぼって、マヨネーズ・ポン酢・すりごまを加えまぜる。

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トッピングは昨日作ったじゃこの田つくり。かつおぶしでもいいと思います。

ミックスビーンズサラダ

（所要時間：10分）

●ミックスビーンズサラダ

キュウリとトマトをコロコロサイズに切る。ミックスビーンズ缶を入れ、マヨネーズ・ドレッシングを加えまぜる。

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切って混ぜるだけですね。ミックスビーンズの代わりに煮大豆でもいいと思います。豆のサラダおいしいです。

白菜のコーンクリームシチュー

（所要時間：20分）

●白菜のコーンクリームシチュー

白菜の根っこのほうだけをバターをひいた鍋で少し炒め、小麦粉をふりかけ牛乳でのばす。残りの白菜とコーン缶、しめじを入れ煮る。コンソメの素と塩コショウで味付けをする。

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コーンはホールを使いましたが、クリームでもいいと思います。

厚揚げのカレーチャンプル

（所要時間：15分）

●厚揚げのカレーチャンプル

豚肉をカリっとするまで炒め、次に厚揚げ、ホウレンソウを切って加え炒める。酒・醤油を振りかけ、カレーパウダーを加える。とき卵をさっとからませて、ごまをかけでできあがり。

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某有名レシピからヒントを得て。本篇ではホウレンソウではなく、ニラでした。
カレー風味に子供が喜びました。