目指せ調理時間30分！
粗食が健康！
子供も食べるよ！
（所要時間：30分）
●鳥肉団子
鳥もも肉ミンチに、玉ねぎとえのきのみじん切り、卵、片栗粉、塩コショウ、酒、しょう油、味噌を加えまぜ、スプーンで落とし中火の油で揚げる。
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鍋のつくねの配合で作ったのですが、意外と美味しく子供たちにとても好評でした。ケチャップやトンカツソースで食べると美味しいです。
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●野菜だらけのコンソメスープ
水にコンソメの素、にんじん、じゃがいもを切り入れ煮る。にんじんじゃがいもが煮えたら最後にトマトを切り入れ、ハーブソルトで味の調整をする。
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トマトとハーブソルトが味の決め手になります♪今回使ったハーブソルトは手作りでガーリックが効いていてとても美味しかったです。
●大根のそぼろ煮
水にすき焼きのたれを加え煮たたせて、鳥ミンチ肉にチューブ生姜を少々を加え煮る。エノキを1cm幅に切ったものと太目のイチョウ切りの大根を加え、大根がやわらかくなるまで煮込む。最後に水溶き片栗を加えとろみをつける。
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すき焼きのたれだけで、味付けOK!
●豚肉とごぼうの炒め煮
ごぼうスライスをごま油で炒め、さらに豚肉としめじを加え炒める。砂糖、醤油、みりんと焼き肉のたれを加え、水分がなくなるまで炒め煮する。
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ごはんがすすむ！お弁当のおかずにも最適♪
●きゅうりとちくわのわさびマヨネーズ
きゅうりをスライス、ちくわをちぎる。マヨネーズにわさびとだし醤油を加えまぜ、かける。お好みでちりめんなどをトッピング。
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切ってまぜるだけの簡単レシピ。おつまみの一品に♪