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目指せ調理時間30分! 粗食が健康! 子供も食べるよ!
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バンズ

(所要時間:120分)

●バンズ(16個) HB使用

強力小麦粉(400g)・砂糖(40g)・塩(6g)・スキムミルク(20g)・バター(48g)・水(260g)をHB(ホームベーカリー)に入れ、ドライイースト(8g)をセットし、生地を作る(約60分)。
生地ができたら16分割し丸め、発酵させる(35分)。発酵が終わったらとき卵を塗り、ゴマを振りかけて180度のオーブンで15分焼く。

※※※
もともとロールパンのレシピですが、ロールの形に成型するのがヘタなので丸に。1斤用のHBでこねることのできる最大の量だと思います。2段のオーブンで焼く数もぴったりです。寝かせの時間がなくても結構膨らみますが、膨らみが足りない場合は、成型する前分割した段階ですこし寝かせてください。
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いいなぁ~~
HB。
ほすぃ~~~(>_<)
焼きたてパンはうまいっすよねぇ~
奈緒 2009/02/02(Mon)16:27:11 編集
うまいよ。
HBお蔵に入れてしまう人も多いけど
私はパンが大好きなんで♪

粉とイーストで味が全然違いますよ!

えるちん 2009/02/02(Mon)17:23:22 編集
うまいよ。
HBお蔵に入れてしまう人も多いけど
私はパンが大好きなんで♪

粉とイーストで味が全然違いますよ!

えるちん 2009/02/02(Mon)17:50:05 編集
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