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目指せ調理時間30分! 粗食が健康! 子供も食べるよ!
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(所要時間:20分)

●赤大根とホウレンソウのサラダ

赤大根はスライスし、塩もみして酢・砂糖につけ込み酢ものを作る(1日置いたほうがよい)。
ホウレンソウはゆでて3センチ幅に切り赤大根の酢ものと合わせ、マヨネーズであえる。すりごまをふってできあがり。

※※※
赤大根は酢と合わせると綺麗なピンク色になります。そのまま酢ものとして食べても美味しいのですが、マヨネーズと合わせてサラダにしても新感覚!すりごまもポイントです。
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