タイカレー（イエロー）・ほうれんそうと大豆のサラダ

 （所要時間：30分）

●タイカレー（イエロー）

タイカレー（イエロー）　by無印良品　を使う。

具はあるものを使いますが今日は
豚バラ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、ナス、しめじ　です。

材料をフライパンで炒め、子供カレー用とふたつにわける。
子供カレーは普通のカレーに。

分量の水を入れ、ココナツパウダー、リーフ、カレーペースト、砂糖を入れひと煮立ちしナンプラーを入れる。
具が多くて味が薄い場合は、白だしを少々入れるとGood。

●ほうれんそうと大豆のサラダ
ほうれんそうをゆで、3センチの長さに切る。煮大豆（缶詰：生協）とトマトを切って混ぜ合わせる。ドレッシングとマヨネーズで味付け

※※※
いつもはもっと辛いグリーンカレーなんですけど、イエローなら子供も食べれるかしら？と思ったのですが、グリーンとかわらないくらい辛かったです。
しかし、この辛さが癖になりますねー

カレーのときは、「ウコン」粉を入れます。まずいウコンも、カレーならわかりません。